Το σχολείο μας διαθέτει ένα σύγχρονο εργαστήριο μαγειρικής & τροφίμων πλήρως εξοπλισμένο με όλες τις απαραίτητες συσκευές και μηχανήματα, προκείμένου οι μαθητές μας να μπορούν καθημερινά να πειραματίζοναι με την μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική αλλά και να παρακολουθύν τα διάφορα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας των τροφίμων.
Ο μαθητής της ειδικότητας του Τεχνικού Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών αναμένεται να αποκτήσει τις ακόλουθες γνώσεις:
- Να γνωρίσει τη διαδικασία της επεξεργασίας , της συντήρησης και τη μεταποίηση των τροφίμων.
- Να εκτελεί εργασίες καθαρισμού, συντήρησης και λειτουργίας μηχανημάτων.
- Να γνωρίζει τα υλικά που πρέπει να χρησιμοποιούνται στις διάφορες συσκευασίες.
- Να γνωρίζει τα προβλήματα της δημόσιας υγείας που συνδέονται με τα τρόφιμα.
- Να εκτελεί εργασίες στην αποθήκευση των τροφίμων
|
Οι μαθητές μας εν δράσει!
