Ο τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων & Περιβάλλοντος του σχολείου μας (σύμφωνα με το ΦΕΚ Τεύχος Β’ 2103/19.06.2017) διαθέτει 3 ειδικότητες:
1) Ανθοκομίας και Αρχιτεκτονικής Τοπίου,
2) Τροφίμων,
3) Φυτικής Παραγωγής.
Στο εργαστήριο Γεωπονίας διδάσκονται τα εργαστηριακά μαθήματα της Δ’ Λυκείου των ειδικοτήτων Ανθοκομίας & Αρχιτεκτονικής Τοπίου και Φυτικής Παραγωγής καθώς και τα περισσότερα εργαστηριακά μαθήματα της Β’ και Γ’ Λυκείου του τομέα.
Οι απόφοιτοι του τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων & Περιβάλλοντος του σχολείου μας έχουν τη δυνατότητα να ασχολούνται με νέους τρόπους και μεθόδους παραγωγής γεωργικών προϊόντων, με τις διαδικασίες της γεωργικής παραγωγής με τη διακίνηση, συντήρηση, τυποποίηση, εμπορία και διαχείριση των γεωργικών προϊόντων, καθώς και την προστασία και αναπαραγωγή των γεωργικών προϊόντων. Οι επαγγελματίες στον τομέα αυτό έχουν τη δυνατότητα ανάπτυξης και μετάδοσης γνώσεων στη διαδικασία της φυτοπαραγωγής ιδιαίτερα στη βιολογική καλλιέργεια λαχανικών, αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών, δενδροκομικών καλλιεργειών, καθώς και στην ανάπτυξη καινοτόμων καλλιεργειών.
Ο απόφοιτος της ειδικότητας Τεχνικός Ανθοκομίας και Αρχιτεκτονικής Τοπίου αναμένεται να αποκτήσει, κατά την εκπαίδευση του, τις ακόλουθες γνώσεις και να εκτελεί τα παρακάτω:
ü να γνωρίζει τις βασικές αρχές της λειτουργίας του περιβάλλοντος και φυσικού οικοσυστημάτων, τις αξιοποιήσιμες δυνατότητές τους και τους τρόπους εμπορικής διαχείρισης, συντήρησης, επέκτασής τους.
ü να προστατεύει τους φυσικούς πόρους και το περιβάλλον
ü να γνωρίζει και να εφαρμόζει τις κατάλληλες καλλιεργητικές τεχνικές για δένδρα, θάμνους, άνθη και χλοοτάπητες
ü να αναγνωρίζει τα φυτά που χρησιμοποιούνται στην κηποτεχνία
ü να αναγνωρίζει τα υλικά άρδευσης
ü να αναγνωρίζει τα υλικά συνδεσμολογίας σωλήνων άρδευσης (μεταλλικών, pvc, πολυαιθυλενίου)
ü να εκτελεί βασικούς φυτωριακούς χειρισμούς και τεχνικές φύτευσης
ü να εκτελεί βασικούς χειρισμούς για τις ανθοκηπευτικές καλλιέργειες
ü να χρησιμοποιεί τις βασικές αρχές αρχιτεκτονικής του τοπίου
ü να σχεδιάζει μικρά έργα διαμόρφωσης τοπίου (χειρωνακτικά - ηλεκτρονικά)
ü να εκτελεί βασικούς χειρισμούς συντήρησης πρασίνου
ü να εγκαθιστά δίκτυα άρδευσης
ü να αναγνωρίζει, επιλέγει, χειρίζεται και συντηρεί μηχανήματα και εργαλεία (καλλιεργητές, ψαλίδια, σκαπτικά μηχανήματα, μικρούς εσκαφείς και εργαλεία χειρός) για εδαφοτεχνικά έργα
ü να εκτελεί βασικές εργασίες συντήρησης εγκαταστάσεων, εξοπλισμού και απλών κατασκευών διαμόρφωσης τοπίου
ü να χειρίζεται τον εξοπλισμό μιας επιχείρησης φυτοτεχνικών έργων ή ενός καταστήματος να χρησιμοποιεί τις βασικές αρχές πώλησης σχετικού εξοπλισμού
ü να αποκτήσει επιχειρηματική συνείδηση
ü να τηρεί βασικούς κανόνες υγιεινής και ασφαλείας στον εργασιακό του χώρο
ü να αναπτύσσει βασικές ικανότητες επικοινωνίας
ü να γνωρίζει και να χρησιμοποιεί τις βασικές αρχές της γεωργικής οικονομίας
ü να ετοιμάζει παραστατικά πώλησης και διακίνησης αγαθών
Ο απόφοιτος της ειδικότητας Τεχνικός Φυτικής Παραγωγής αναμένεται να αποκτήσει κατά την εκπαίδευσή του τις ακόλουθες γνώσεις και να εκτελεί τα παρακάτω:
ü να γνωρίζει τις βασικές αρχές της λειτουργίας του φυσικού περιβάλλοντος και των οικοσυστημάτων, τις αξιοποιήσιμες δυνατότητές του και τους τρόπους εμπορικής τους διαχείρισης, συντήρησης και επέκτασής του (δρυμοί, βιότοποι, κ.λπ.)
ü να προστατεύει τους φυσικούς πόρους και το περιβάλλον
ü να εκτελεί αυτόνομη επιχειρηματική παραγωγή βασικών φυτικών προϊόντων (να προετοιμάζει το έδαφος για φυτεύσεις ή σπορές, να φυτεύει, λιπαίνει, καλλιεργεί και αρδεύει την παραγωγή του, να συλλέγει και αποθηκεύει την παραγωγή του, να χειρίζεται, επισκευάζει και συντηρεί τα σκεύη και τα εργαλεία του, κλπ)
ü να εκτιμά το είδος και την ποσότητα της παραγωγής που θα καλλιεργήσει σύμφωνα με τις συνθήκες της αγοράς του καιρού, μεγέθους και της θέσης της επιχείρησης
ü να επιλέγει τη γη που θα καλλιεργήσει, να καθορίζει το χρόνο άροσης και να εκτελεί ειδικές τεχνικές εργασίες, κατεργασίες και συντήρησης του εδάφους,
ü να επιλέγει και να αγοράζει τύπους και ποσότητες από σπόρους ή άλλο πολλαπλασιαστικό υλικό που θα χρησιμοποιήσει, τα λιπάσματα και τον εξοπλισμό
ü να εκτελεί βασικές εργασίες φυτοπροστασίας και ζιζανιοκτονίας, με συμβατικές κυρίως μεθόδους (αναγνώριση βασικών συμπτωμάτων ασθενειών, διάκριση γεωργικών φαρμάκων και σκευασμάτων)
ü να εκτελεί βασικές εργασίες λίπανσης (προσδιορισμός των λιπαντικών απαιτήσεων μιας καλλιέργειας. σχεδιασμός προγράμματος λίπανσης, εφαρμογής λιπασμάτων, κ.λπ.)
ü να εκτελεί βασικές εργασίες συλλογής και αποθήκευσης προϊόντων του (χειρισμός πρώτης ύλης και εξοπλισμού, διαλογή, τυποποίηση μεταφοράς, κλπ)
ü να εφαρμόζει τις βασικές αρχές της βιολογικής γεωργίας
ü να χειρίζεται και να συντηρεί βασικά γεωργικά μηχανήματα και μηχανήματα κατεργασίας εδάφους
ü να εκτελεί βασικές εργασίες συντήρησης εγκαταστάσεων και εξοπλισμού,
ü να τηρεί βασικούς κανόνες υγιεινής και ασφάλειας στον εργασιακό του χώρο
ü να υπολογίζει το κόστος και το κέρδος και να εκτιμά την μελλοντική του παραγωγή (στοιχεία εκτιμητικής)
ü να γνωρίζει και να χρησιμοποιεί τους βασικούς κανόνες της γεωργικής οικονομίας
ü να αποκτήσει επιχειρηματική συνείδηση
| Υπεύθυνος Εργαστηρίου Γεωπονίας: Σκεπεταράκης Αντώνης ΠΕ88.02  |
